Boulettes de boeuf et sa sauce à l'italienne

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Miiaammm, trop bon, de bonnes boulettes de boeuf avec sa sauce à l'italienne, tout fait maison, au moins on sait ce que l'on mange dans celles ci ;-)
On peut servir ces boulettes de boeuf avec des pâtes, pommes de terre, riz, petits pois, haricots verts ou au beurre etc...

Pour 2/3 personnes :

- 1 échalote
- Persil
- 1 oeuf bio
- Sel/poivre
- 450 gr de steack haché frais
- 1 petite pomme de terre en purée
- Un peu de farine
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 cs de concentré de tomates
- 300 ml ou plus de pulpe de tomates
- Herbes de provence
- Origan
- Basilic

Bonne recette !

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