Recette de Ramadan: Zlabia الزلابية (Jabeli)

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la Zlabia الزلابية est le gâteau de référence du Ramadan au

Maghreb, on l'appelle aussi Jabeli en Inde.

 

Zlabia الزلابية est un gateau trés délicieux, apprécié par

tout le monde (c'est le gateau préféré de mon mari),

il est sous forme de spirale croustillante, avec

des branches jaunes-orangées remplies du miel.

Quels sont les ingrédients de Zlabia ? tout simplement

farine, levure et eau. Vous pouvez ajouter un colorant à la

dernière minute pour lui donner une couleur entre le jaune

et l'orange.Dés que les Zlabias sont cuites, on les fait plonger

dans du miel avec une saveur de fleur d'oranger

http://sousoukitchen.over-blog.com/article-zlabia-jabeli-recette-de-ramadan-81454197.html

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