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http://legastronomenumerique.blogspot.com/2014/12/repas-au-restaurant-comment-concilier.html[/postlink]
http://www.youtube.com/watch?v=i4U_A87AgVMendofvid
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Manger au restaurant est-il systématiquement associé à la notion de plaisir ? Quel est l’impact du cadre sur l’état émotionnel des clients ? Quel lien avec leur appréciation du repas ? Comment les personnes malades peuvent-elles concilier santé et plaisir de manger à l’extérieur ? Les réponses de Caroline Jacquier, de l'Institut Paul Bocuse, qui présente également un nouveau type d’éducation thérapeutique chez les diabétiques de type 1.
Pour accéder à l'interface de visionnage : http://www.alimentation-sante.tv/conf...
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"Les repas au restaurant : comment concilier plaisir et santé ?" - Conférence du 3 juillet 2012
Manger au restaurant est-il systématiquement associé à la notion de plaisir ? Quel est l’impact du cadre sur l’état émotionnel des clients ? Quel lien avec leur appréciation du repas ? Comment les personnes malades peuvent-elles concilier santé et plaisir de manger à l’extérieur ? Les réponses de Caroline Jacquier, de l'Institut Paul Bocuse, qui présente également un nouveau type d’éducation thérapeutique chez les diabétiques de type 1.
Pour accéder à l'interface de visionnage : http://www.alimentation-sante.tv/conf...