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http://legastronomenumerique.blogspot.com/2013/01/les-dessous-des-produits-frais.html[/postlink]
http://www.youtube.com/watch?v=cSt5mjGwYGQendofvid
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Scandales alimentaires d'un côté, sensibilisation des campagnes de santé publique de l'autre... Les consommateurs sont de plus en plus soucieux de la qualité de leur alimentation. Beaucoup se tournent ainsi en grand nombre vers les produits frais, quitte à payer beaucoup plus cher. Pour eux, le frais est assimilé au sain. Mais sait-on réellement que cette mention «produits frais» affichée sur les emballages, les pancartes du rayon primeur ou laitier est souvent un argument marketing pour vendre ? L'appellation «produit frais» est-elle toujours une garantie de réelle fraîcheur dans son assiette ?.
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Scandales alimentaires d'un côté, sensibilisation des campagnes de santé publique de l'autre... Les consommateurs sont de plus en plus soucieux de la qualité de leur alimentation. Beaucoup se tournent ainsi en grand nombre vers les produits frais, quitte à payer beaucoup plus cher. Pour eux, le frais est assimilé au sain. Mais sait-on réellement que cette mention «produits frais» affichée sur les emballages, les pancartes du rayon primeur ou laitier est souvent un argument marketing pour vendre ? L'appellation «produit frais» est-elle toujours une garantie de réelle fraîcheur dans son assiette ?.
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