Risotto crémeux terre et mer par Christian Etchebest et Eric Ospital

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Dans le cadre des "Rencontres du Chef", Chef Philippe reçoit Christian Etchebest et Eric Ospital qui réalisent un Risotto crémeux terre et mer :
Détails des ingrédients ici :http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc...
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