Tartare de daurade royale à l'ananas

[postlink] http://legastronomenumerique.blogspot.com/2013/09/tartare-de-daurade-royale-lananas.html[/postlink] http://www.youtube.com/watch?v=nMzedCvnY9Yendofvid
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Comment réaliser un tartare de daurade royale à l'ananas ? Pour réussir ce plat original qui étonnera agréablement vos invités, suivez bien la vidéo.

Olivier Bertié, créateur des Coulisses du Chef (Coursdecuisineparis.com), vous présente la recette de la daurade royale à l'ananas.


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