La recette du Karaage 唐揚げ

[postlink] http://legastronomenumerique.blogspot.com/2013/03/la-recette-du-karaage.html[/postlink] http://www.youtube.com/watch?v=xOSlM5H2nScendofvid
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Comment parler du Japon sans parler de ses magnifiques et délicieux mets? Plus qu'un simple divertissement la cuisine est un pan de la culture japonaise et un art à part entière.

Aujourd'hui j'essaye de vous transmettre sans prétention la recette de l'un de mes plats préférés ; Le Karaage 唐揚げ ou Poulet au Gingembre et à l'Ail.

N'hésitez pas à me donner votre avis sur ce nouveau concept ainsi qu'à me partager vos photos si vous avez réalisé ce plat en suivant ma petite recette. Sur ce je vous souhaite un bon appétit et on se dit à très bientôt!


INGRÉDIENTS :

- 200g de Cuisse de Poulet 鳥のもも肉 Chicken Leg
- Farine de Blé 小麦粉 Wheat Flour
- 1 Oeuf 卵 Egg
- Fécule de Pomme de Terre 片栗粉 Potato Flour : http://bit.ly/ZYloVB
- Alcool de Cuisine 料理酒 Cooking Rice Wine : http://bit.ly/YImPVI
- Sauce Soja しょうゆ Soy Sauce : http://bit.ly/10dJfOR
- Huile de Sésame ごま油 Sesami Oil : http://bit.ly/ZYloVB
- Ail & Gingembre ニンニクとしょうが Garlic & Ginger

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