Mega Festiburger

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RECETTE
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES:
• 1 pain turc
• 4 cuisses de poulet désossées
• ½ salade iceberg
• 1 grande tomate
• 4 cornichons
• 1 oignon rouge
• 4 tranches de fromage
• Ketchup
• Paprika
• Poivre
• Sel
• Huile d’olive
• Vinaigre de vin blanc

RECETTE À LA MAISON:
1. Assaisonner le poulet avec la poudre de paprika, poivre et sel. Cuire pendant 5 minutes de chaque côté dans de l’huile d’olive jusque quand le poulet est cuit. Transporter dans un sachet en plastique.
2. Couper l’oignon rouge et la tomate. Mettre dans une boîte en plastique avec un peu de vinaigre de vin blanc. Ajouter les lamelles de cornichon et feuilles de salade iceberg.

RECETTE AU FESTIVAL:
1. Chauffer le poulet pendant 2 minutes au micro-ondes
2. Ouvrir le pain turc délicatement avec ses mains.
3. Construire le burger avec du ketchup, les légumes, poulet et fromage.
4. Enjoy!

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Recette du Croque Perdu

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FESTIFOOD #4: Croque perdu.
Thumbs up si tu veux manger ce croque au festival!

RECETTE
INGREDIENTS:
• 2 petits pains
• Jambon
• 20cl de lait
• 2 œufs
• Parmesan
• Poivre
• Sel
• Noix de muscade
• Huile d’olive

RECETTE A LA MAISON:
1. Préparer le mélange d’épices avec du parmesan, sel, poivre et noix de muscade.

RECETTE AU FESTIVAL:
1. Mettre le mélange d’épices, les œufs et le lait dans une gourde/bouteille. Bien fermer et secouer.
2. Ouvrir deux petits pains et verser le mélange d’œufs jusqu’à ce que tout soit bien absorbé.
3. Cuire 3 minutes de chaque côté et servir avec du jambon.
4. Enjoy!

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Croquettes aux crevettes

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Vive la Belgique! À Zeebruges je découvre des croquettes aux crevettes infiniment bonnes

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Rigatoni puttanesca

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KOTFOOD #37: Rigatoni puttanesca Kotfoodsyle.
Thumbs up si tu veux essayer cette recette toi-même!

RECETTE
INGRÉDIENTS:
• 100gr rigatoni
• 4 anchois
• Câpres salées
• Olives noires
• 1 boîte de tomates
INGRÉDIENTS INDISPENSABLES À TON KOT:
• Poivre
• Sel
• Huile d’olive
• Echalotte
• Persil plat
• Ail

RECETTE:
1. Cuire les pâtes dans une boîte en plastique pendant 10 minutes au micro-onde avec de l’eau et du sel.
2. Couper une échalotte, une gousse d’ail, des olives noires, des câpres salées et quatre anchois. Faire revenir dans de l’huile d’olive.
3. Ajouter une boîte de tomates concassées et laisser encore mijoter un peu.
4. Ajouter les pâtes, mélanger le tout et assaisonner avec sel, poivre et persil finement coupé.
5. Enjoy!

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Recette de la carbonade

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Probablement le plat belge le plus connu. Ici à Anvers on peut trouver une variante délicieuse. Chef Mark me montre comment ils préparent une goulash flamande chez De Bomma!

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