La Guerre des Chefs Etoilés

[postlink] https://legastronomenumerique.blogspot.com/2015/10/la-guerre-des-chefs-etoiles.html[/postlink] http://www.youtube.com/watch?v=I5nGamm6ZQQendofvid
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Le Guide Michelin, vendu à 400 000 exemplaires tous les ans, est le guide culinaire le plus prestigieux et le plus respecté du monde.Y a t il une recette secrète pour recevoir les honneurs de ce guide? Comment un restaurant survit-il à la perte d'une étoile?

 
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Guide Michelin : 2eme etoile pour le chef Philippe Mille

[postlink] https://legastronomenumerique.blogspot.com/2012/02/guide-michelin-2eme-etoile-pour-le-chef.html[/postlink] http://www.youtube.com/watch?v=HY8VVek1DwYendofvid
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Le guide Michelin 2012 a dévoilé ce matin son nouveau palmarès en France. Le livre rouge, malgré les critiques, restent une référence, incontournable notamment pour les visiteurs étrangers. A Reims, le château domaine les Crayères et son chef Philippe Mille obtiennent leur 2e étoile après seulement 2 ans d'existence. Une belle consécration.
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LE CHEF DE LA SEMAINE : ROBERT VIFIAN

[postlink] https://legastronomenumerique.blogspot.com/2010/04/le-chef-de-la-semaine-robert-vifian.html[/postlink] http://www.youtube.com/watch?v=KBzz4d4IRaMendofvid
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Tan Dinh est lun des plus célèbres restaurants vietnamiens de Paris. La cuisine y est subtile et plus étonnant... les accords mets-vins y sont jubilatoires !
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