Street Food : Le Hot Dog

[postlink] https://legastronomenumerique.blogspot.com/2011/09/street-food-le-hot-dog.html[/postlink]

http://www.youtube.com/watch?v=dTxTPYftqpEendofvid

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Le pink's à Los Angeles 

Pink a été fondé par Paul et Betty Rose en 1939. Tout commença par une charrette placée au coin de La Brea et Melrose. La Grande Dépression étant présent dans tout le pays, Les gens pourraient acheter leur hot-dog avec la sauce spéciale au chili fait par Betty accompagné de moutarde et oignons sur un petit pain cuit à la vapeur pour seulement 10 cents.

TOP DOG, PORTLAND

Hot Dog , Michigan Ouest

HOT DOG à 20 DOLLARS, WASHINGTON D.C

Le TOP 8 des stands selon PHANTOM GOURMET

New Jersey Italian Hot Dogs

LE HOT DOG LE PLUS CHER DU MONDE

Santa Rosalia Hot Dogs 

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[DOWNLOAD] Restauration rapide : Alerte en cuisine

[postlink] https://legastronomenumerique.blogspot.com/2011/07/download-restauration-rapide-alerte-en.html[/postlink] http://www.youtube.com/watch?v=fxmLyr62PKsendofvid
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En Janvier dernier, un adolescent meurt après avoir dîné dans un Fast-Food à Avignon. Les expertises mettent en évidence « la présence de staphylocoques dorés dans le liquide gastrique » de la victime, mais aussi sur cinq employés, et dans la salle où sont stockés les aliments.
Depuis, de nombreux salariés de la restauration rapide témoignent. Ils racontent que, sur fond de course à la rentabilité, les manquements élémentaires à l’hygiène seraient monnaie courante, dans les cuisines de leurs propres restaurants. Pendant des semaines, nous avons notamment enquêté dans les coulisses des cuisines de deux de ces restaurants : manque de formations à l’hygiène dès l’embauche, pression constante des managers, pas ou peu de lavages des mains pendant les rushs, changements des huiles de fritures non respectés...
Ces manquements à l’hygiène menacent-ils la santé des consommateurs ? Les autorités sanitaires sont-elles suffisamment vigilantes ? Enquête dans les cuisines des restaurants rapides

150Mo • MU 

1ere partie 
2eme partie 

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[DOWNLOAD] Global Steak

[postlink] https://legastronomenumerique.blogspot.com/2011/03/download-global-steak.html[/postlink] http://www.youtube.com/watch?v=GEIzzE3LXfgendofvid
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Ce documentaire tente de comprendre comment la production de viande, industrie mondiale en pleine explosion, fait peser une lourde menace sur notre environnement. En 2050, nous serons 9 milliards d'êtres humains et la demande de viande, symbole d'abondance et de réussite sociale partout dans le monde, va exploser. Pour satisfaire les besoins mondiaux, il va falloir en doubler la production, cohabiter avec 36 milliards d'animaux d'élevage.
Or la planète a déjà du mal à suivre. Au Brésil, 200 millions de têtes de bétail s'apprêtent à envahir le monde en piétinant l'Amazonie au passage. Aux États-Unis, dans les feed-lots, on fabrique des bestiaux ultra-productifs à coups d'hormones et de céréales surprotéinées. En Bretagne, la production industrielle de cochon a conduit à l'impasse écologique. En Afrique de l'Ouest, le poulet mondialisé a détruit les filières locales et s'impose, congelé et en contrebande, en cassant les prix !

HDTV-rip | Xvid 624×352 25.00fps 855Kbps | MP3 48KHz stereo 128Kbps | French | 98 mn | 699 MB

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Le Péché mignon D'Elvis

[postlink] https://legastronomenumerique.blogspot.com/2010/11/le-peche-mignon-delvis.html[/postlink]

http://www.youtube.com/watch?v=D-i5vscprmEendofvid

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And For dessert ?

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REPORTAGE M6 CENSURÉ : KFC & MAC DONALD'S

[postlink] https://legastronomenumerique.blogspot.com/2010/05/reportage-m6-censure-kfc-mac-donalds.html[/postlink]  http://www.youtube.com/watch?v=RMKlyYJ-Ya0endofvid
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C’est l’affaire qui fait un grand bruit en ce moment sur Internet.
M6 a récemment supprimé ce reportage concernant son enquête sur les enseignes de restauration rapide, suite à de fortes pressions, notamment de Mc Donald mais aussi politiques.
Les hamburgers non vendus dans les 10 minutes sont censés être jetés mais vous allez voir qu’il est en est tout autre dans la réalité. Bien sûr, on ne voit ici qu’une franchise et on ne peut en faire une généralité ni dire que Mc Donald encourage ce genre de pratiques mais il est bon de rappeler que ce genre d’abus existent plus souvent qu’on ne le croit.
A KFC, l'enquête, aussi décapante, prouve que le poulet censé être halal, n'est pas abattu selon le rite musulman.
LE REPORTAGE ENTIER : 165Mo ici
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[REUP] DOWNLOAD : SuperSize Me

[postlink] https://legastronomenumerique.blogspot.com/2010/05/download-super-size-me.html[/postlink]  http://www.youtube.com/watch?v=I1Lkyb6SU5Uendofvid
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Le fast-food est partout. 37 % des enfants et des adolescents américains ont un problème de poids. Deux adultes sur trois sont atteints de surcharge pondérale ou d'obésité. Comment l'Amérique est-elle devenue aussi grosse ?Pour mener son enquête, Morgan Spurlock a traversé les Etats-Unis et interrogé des spécialistes dans plus de vingt villes. Un ancien ministre de la santé, des profs de gym, des cuisiniers de cantines scolaires, des publicitaires, des avocats et des législateurs lui confient le résultat de leurs recherches, leurs sentiments, leurs craintes et leurs doutes.Mais le fil rouge de ce documentaire est une expérience que Morgan Spurlock décide de mener sur lui-même. Sous la surveillance attentive de trois médecins, le voilà donc au régime MacMuffin, Big Mac, Royal Cheese, frites et coca.

Format : XviD
Langue : Anglais
Sous-titres : Français
Découpé avec : WinRar
Nombre de fichiers : 1
Taille des fichiers : 699 Mo
Taille totale : 699 Mo
Download sur megaupload
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FAST FOOD NATION (DVDRIP)

[postlink] https://legastronomenumerique.blogspot.com/2010/05/fast-food-nation-dvdrip.html[/postlink] http://www.youtube.com/watch?v=zc_z623Wsroendofvid
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Food, Inc. décortique les rouages d'une industrie qui altère chaque jour notre environnement et notre santé. Des immenses champs de maïs aux rayons colorés des supermarchés, en passant par des abattoirs insalubres, un journaliste mène l'enquête pour savoir comment est fabriqué ce que nous mettons dans nos assiettes. Derrière les étiquettes pastorales de " produits fermiers ", il découvre avec beaucoup de difficulté le tableau bien peu bucolique que les lobbys agro-alimentaires tentent de cacher : conditions d'élevage et d'abattage du bétail désastreuses, collusion entre les industriels et les institutions de régulation, absence de scrupules environnementaux, scandales sanitaires... Éleveurs désespérés, experts indépendants, entrepreneurs intègres et défenseurs du droit des consommateurs esquissent, chacun à leur manière, le portrait d'une industrie qui sacrifie la qualité des produits et la santé de ses clients sur l'autel du rendement.

Qualité : DVDRiP
Format : XviD
Langue : Français
Sous-titres : Aucun
Découpé avec : Aucun
Nombre de fichiers : 1
Taille des fichiers : 700 Mo
Taille totale : 700 Mo

Partie 1
Partie 2
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BURP : CRISP BACON CHEDDAR RANCH (USA)

[postlink] https://legastronomenumerique.blogspot.com/2010/04/burp-crisp-bacon-cheddar-ranch-usa.html[/postlink] http://www.youtube.com/watch?v=cffi7vkQZcIendofvid
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MONSTER CAFÉ (JAPAN)

[postlink] https://legastronomenumerique.blogspot.com/2010/04/monster-cafe-japan.html[/postlink] http://www.youtube.com/watch?v=f-SSj0N4Kjgendofvid
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LE TOWER BURGER !
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