Comment faire du sukiyaki japonais

[postlink] https://legastronomenumerique.blogspot.com/2016/12/comment-faire-du-sukiyaki-japonais.html[/postlink] http://www.youtube.com/watch?v=qM4UQaSjKUIendofvid
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La liste d'ingrédients est à la fin du vidéo comme d'habitude.

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Music by:
Creative Commons Attribution music by Josh Woodward
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LE TOASTER BALMUDA

[postlink] https://legastronomenumerique.blogspot.com/2016/08/le-toaster-balmuda.html[/postlink] http://www.youtube.com/watch?v=ruAFf8494pcendofvid
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https://www.balmuda.com/jp/toaster/  

http://www.ebay.fr/itm/Steam-oven-toaster-BALMUDA-The-Toaster-K01A-WS-White-from-japan-F-S-/111965708572?hash=item1a11ad211c:g:W~4AAOSwGYVXCv9t

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Les sushis au Japon

[postlink] https://legastronomenumerique.blogspot.com/2015/10/les-sushis-au-japon.html[/postlink] http://www.youtube.com/watch?v=KzFSmOWB4Yoendofvid
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Durant son voyage en Asie, Sarah Wiener ( sémillante chef autrichienne) fait le plein de découvertes culinaires qu elle veut partager avec vous. Pour découvrir.

Pour découvrir les origines du sushi, plat devenu l emblème de la cuisine nipponne, Sarah se rend dans le petit port de pêche de Gobo, dans la baie d Osaka.
 
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California rolls saumon et mangue

[postlink] https://legastronomenumerique.blogspot.com/2015/07/california-rolls-saumon-et-mangue.html[/postlink] http://www.youtube.com/watch?v=HmZ9mqZdp5sendofvid
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Ingrédients :
- Feuille de Nori
- Riz à sushi
- Saumon
- Mangue
- Framboises

Eric Ticana, grand fan de cuisine japonaise, revisite pour vous des classiques de la gastronomie asiatique.

Dégustez sans plus attendre les california rolls saumon et mangue, recette originale concoctée par Eric Ticana !

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Bienvenue sur Cook in the Tube ! On vous propose ici un tour d'horizon de la cuisine et de l'art de vivre au sens large. Au travers de rencontres insolites, de recettes faciles, rapides et originales et de produits à découvrir, nous allons vous présenter du food, du food, du food... et du fun !
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Une visite au Musée du râmen

[postlink] https://legastronomenumerique.blogspot.com/2014/11/une-visite-au-musee-du-ramen.html[/postlink] http://www.youtube.com/watch?v=wFDprRevFAkendofvid
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http://www.nippon.com/fr/views/b01708/

Pensez à un plat de cuisine populaire dont les Japonais ne se lassent pas : les râmen seront la première idée qui vous viendra à l’esprit. Cette soupe de nouille originaire de Chine a connu tellement d’adaptations au Japon qu’elle n’a maintenant plus grand chose à voir avec la recette originale. Elle fait maintenant à bon droit partie intrinsèque de la culture culinaire japonaise. Comme quoi l’évolution existe aussi en cuisine.
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Recette Japonaise : Donburi de Sushi au "thon"

[postlink] https://legastronomenumerique.blogspot.com/2014/08/recette-japonaise-donburi-de-sushi-au.html[/postlink] http://www.youtube.com/watch?v=WvR8cwqBnpMendofvid
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Amelie (maman) et Mikoto (crapulette) vous presentent la recette japonaise preferee (reclamee au moins 1 fois par semaine!) de Mikoto : un bol de riz a sushi recouvert d'un melange a base de bonite (poisson qui a le meme gout que le thon) et de nori. Un donburi de sushi pret en 5 minutes!
Pour la video sur la cuisson du riz a sushi, c'est ici : http://youtu.be/eag0OlAxOOQ

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Boeuf Tataki

[postlink] https://legastronomenumerique.blogspot.com/2013/07/boeuf-tataki.html[/postlink] http://www.youtube.com/watch?v=NDVewbB5BxQendofvid
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Une recette de bœuf originale et complétement frappée à agrémenter de cette délicieuse sauce japonaise,

Une recette proposée par Chef Damien et Mélanie pour 750 Grammes.

Ingrédients pour le Guy tataki :
400g de steak
Une ciboule
Un citron

Pour le coulis tataki
Une tomate
Une gousse d'ail
Un navet
Un concombre
50g de gingembre
100ml de jus de citron
100ml de shoyu
50ml d'eau
Sel


Retrouvez la fiche recette complète
http://www.750g.com/gyu-tataki-ou-bou...

Retrouvez toutes nos recettes sur http://www.750g.com/

Et toutes nos vidéos sur notre chaîne 750 Grammes
http://www.youtube.com/user/750Grammes
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La recette du Karaage 唐揚げ

[postlink] https://legastronomenumerique.blogspot.com/2013/03/la-recette-du-karaage.html[/postlink] http://www.youtube.com/watch?v=xOSlM5H2nScendofvid
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Comment parler du Japon sans parler de ses magnifiques et délicieux mets? Plus qu'un simple divertissement la cuisine est un pan de la culture japonaise et un art à part entière.

Aujourd'hui j'essaye de vous transmettre sans prétention la recette de l'un de mes plats préférés ; Le Karaage 唐揚げ ou Poulet au Gingembre et à l'Ail.

N'hésitez pas à me donner votre avis sur ce nouveau concept ainsi qu'à me partager vos photos si vous avez réalisé ce plat en suivant ma petite recette. Sur ce je vous souhaite un bon appétit et on se dit à très bientôt!


INGRÉDIENTS :

- 200g de Cuisse de Poulet 鳥のもも肉 Chicken Leg
- Farine de Blé 小麦粉 Wheat Flour
- 1 Oeuf 卵 Egg
- Fécule de Pomme de Terre 片栗粉 Potato Flour : http://bit.ly/ZYloVB
- Alcool de Cuisine 料理酒 Cooking Rice Wine : http://bit.ly/YImPVI
- Sauce Soja しょうゆ Soy Sauce : http://bit.ly/10dJfOR
- Huile de Sésame ごま油 Sesami Oil : http://bit.ly/ZYloVB
- Ail & Gingembre ニンニクとしょうが Garlic & Ginger

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Kokoro's kitchen épisode 2

[postlink] https://legastronomenumerique.blogspot.com/2012/10/kokoros-kitchen-episode-2.html[/postlink] http://www.youtube.com/watch?v=oE0tpc6X_F4endofvid
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Kokoro et Ippei sont enfin de retour pour nous régaler ! Nos deux amis vont, cette fois, nous apprendre à réaliser de délicieux makis. Et vous allez voir que la tâche est loin d'être facile !

Mais trêve de bavardages et place à la vidéo ! Bon appétit les amis !

Vidéo virale par ebuzzing

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